飲食裡的「低水平勤奮」

我第一次看到「低水平勤奮」這個詞，好像是前陣子看到一本教人家怎麼學習的書的影片裡提到的。

從個人努力的層面來看，低水平勤奮的意思就是：把勤奮用在不對的地方，導致沒有預期的結果。

而且，因為時間有限，意志力有限，所以不只是這次努力沒結果，同時也壓縮以後的結果。也就是說，「低水平勤奮」的問題來自「低水平勤奮」，「低水平勤奮」的結果則是「更多低水平勤奮」。惡性循環。

我舉一個想瘦身的人最常問的問題做例子：

如果午餐到晚餐之間肚子餓了，該吃什麼比較不容易胖？

1. 剛開始瘦身時，很多人會選ㄧ些低卡但飽足感高的食物，像是蒟蒻、寒天、零脂低糖的點心。

2. 稍微有一點點經驗的人，會說吃水果、堅果，或是「蛋白質」

3. 還有一種答案是：都要瘦身了，餓不會怎樣。還可以斷食減肥！

以經驗來看，我的答案是這樣的：

如果這個人真的想要瘦成功，這三種回答都不對。
真正該回答的，是「那個時間會餓的原因是什麼？」

1. 身體不會講話，只會感覺。身體製造能量的效率差（不運動的人較常見）、營養素不足、輕微脫水，你都可能會有餓的感覺。 低卡食物絕對解決不了前兩個原因。第三個可能勉強吧？（還是你吃的是貓糧？）

2. 水果、堅果、「蛋白質」，可能營養比較多沒錯。但是..…如果真的是缺營養素，目標又是瘦，那這些東西再怎麼營養，還是等於多吃了一些熱量進來。這是一個看似有道理，但卻毫無策略可言的方式。挖東牆補西牆

3. 斷食聽起來有幾分道理，不過如果沒有解決原本的問題，這剛好是個自殺式建議

可是多數人的努力就用在這些地方。鑽研怎樣的東西又飽又沒熱量、鑽研怎樣的點心最不容易堆積成脂肪又最好取得、或鑽研怎樣堅忍不拔地在短期內餓死自己，變成一個低水平勤奮迴圈，體質越變越差，然後二三十歲的人，說是因為自己老了。

再舉個例子：

運動前要吃什麼才會有力氣？

如果有人這樣問，按照上面的邏輯，你第一個會回答什麼呢？
請留言，看看你想的是不是跟我一樣👊👊👊

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